Novas mostardas para acompanhar as já famosas especialidades
gastronômicas alemãs, suíças e austríacas e uma carta de cervejas para
harmonizar com os pratos da casa. Junte essas novidades a um clima
tipicamente germânico, músicas tradicionais e a simpática figura de
Diethelm Maidlinger, proprietário que garante bom atendimento e
conversa com os clientes no salão e aí está o Bierquelle, tradicional
restaurante alemão que completa 25 anos em janeiro de 2009.
Para comemorar essa data tão importante, a casa lançará seis estilos de
mostardas exclusivas: mel, raiz forte, wasabi, estragão, chilli e alho,
produzidas pelo próprio dono do estabelecimento, para acompanhar as
suas tradicionais e saborosas salsichas caseiras. E para fazer jus ao
nome - Bierquelle significa "fonte de cerveja" em alemão - o
restaurante também lançará uma carta de cervejas com alemãs, tchecas,
austríacas e holandesas, incluindo marcas como Erdinger, Warsteiner,
1795, Eggenberg e La Trappe para harmonizar com seu cardápio.
A promoção:
Como promoção,
durante o mês de aniversário - de 02 a 30 de janeiro de
2009 - todos os clientes receberão de cortesia: um chope da casa (Fass
Bier) e
um couvert alemão de entrada (mediante o consumo de um prato
principal), além de
20% de desconto no Festival da Truta que acontece
também em janeiro e conta 12 receitas especiais, com destaque para a
truta com amêndoas e Cointreau. Haverá ainda o sorteio de uma cesta de
presente com mostardas e cervejas especiais entre os clientes que
freqüentarem a casa nesse período.
O Bierquelle:
O Bierquelle foi inaugurado em Interlagos, no dia 13 de janeiro de
1984. A segunda casa abriu as portas em Campo Belo a partir de 1999. Em
2005, as duas foram fechadas e deram lugar à nova unidade em Moema,
onde permaneceu até o ano seguinte. No ano passado, 2007, o restaurante
voltou para Campo Belo, onde permanece até hoje. Conduzido por Diethelm
Maidlinger desde que era apenas um pequeno bar em 1984, o Bierquelle
ganhou fama pelos fondues servidos ao longo do ano inteiro e, claro,
pelas salsichas e lingüiças caseiras. Diethelm conta que sempre ouvia
muitas reclamações sobre a qualidade desses produtos e queria ter algo
de excepcional qualidade em seu restaurante. A convite de um açougueiro
alemão, passou cinco dias acompanhando a produção de salsichas na
Alemanha, para onde retornou depois de um ano e especializou-se na
produção caseira desta iguaria típica. Diethelm nasceu na cidade alemã
Grossdorf - Braunau, hoje pertencente à República Tcheca e, em 1965,
mudou-se para Brasil.
BIERQUELLE
Rua Pascal, 608 - Campo Belo - SP - Tel.: (11) 5093-4327 ou 5669-3037
Funcionamento: 3ª a 6ª das 12h às 15h e das 18h às 24h; sábados e
feriados das 12h às 16h e das 18h às 24h e domingo das 12h às 16h.
Fecha às segundas.
