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Novas mostardas para acompanhar as já famosas especialidades gastronômicas alemãs, suíças e austríacas e uma carta de cervejas para harmonizar com os pratos da casa. Junte essas novidades a um clima tipicamente germânico, músicas tradicionais e a simpática figura de Diethelm Maidlinger, proprietário que garante bom atendimento e conversa com os clientes no salão e aí está o Bierquelle, tradicional restaurante alemão que completa 25 anos em janeiro de 2009.

Para comemorar essa data tão importante, a casa lançará seis estilos de mostardas exclusivas: mel, raiz forte, wasabi, estragão, chilli e alho, produzidas pelo próprio dono do estabelecimento, para acompanhar as suas tradicionais e saborosas salsichas caseiras. E para fazer jus ao nome - Bierquelle significa "fonte de cerveja" em alemão - o restaurante também lançará uma carta de cervejas com alemãs, tchecas, austríacas e holandesas, incluindo marcas como Erdinger, Warsteiner, 1795, Eggenberg e La Trappe para harmonizar com seu cardápio.

A promoção:

Como promoção, durante o mês de aniversário - de 02 a 30 de janeiro de 2009 - todos os clientes receberão de cortesia: um chope da casa (Fass Bier) e um couvert alemão de entrada (mediante o consumo de um prato principal), além de 20% de desconto no Festival da Truta que acontece também em janeiro e conta 12 receitas especiais, com destaque para a truta com amêndoas e Cointreau. Haverá ainda o sorteio de uma cesta de presente com mostardas e cervejas especiais entre os clientes que freqüentarem a casa nesse período.

O Bierquelle:

O Bierquelle foi inaugurado em Interlagos, no dia 13 de janeiro de 1984. A segunda casa abriu as portas em Campo Belo a partir de 1999. Em 2005, as duas foram fechadas e deram lugar à nova unidade em Moema, onde permaneceu até o ano seguinte. No ano passado, 2007, o restaurante voltou para Campo Belo, onde permanece até hoje. Conduzido por Diethelm Maidlinger desde que era apenas um pequeno bar em 1984, o Bierquelle ganhou fama pelos fondues servidos ao longo do ano inteiro e, claro, pelas salsichas e lingüiças caseiras. Diethelm conta que sempre ouvia muitas reclamações sobre a qualidade desses produtos e queria ter algo de excepcional qualidade em seu restaurante. A convite de um açougueiro alemão, passou cinco dias acompanhando a produção de salsichas na Alemanha, para onde retornou depois de um ano e especializou-se na produção caseira desta iguaria típica. Diethelm nasceu na cidade alemã Grossdorf - Braunau, hoje pertencente à República Tcheca e, em 1965, mudou-se para Brasil.

Vencedora da medalha de prata no World Beer Cup 2008 - a "olimpíada das cervejas", na categoria German-Style Strong Bock, a Eggenberg Doppelbock é uma Strong Lager Duplo Bock, encorpada e cremosa, com aroma de café. De paladar acalentado, apresenta doçura do malte, com característica toffee, equilibrada pelo amargor do lúpulo no final.

De coloração dourada escura e brilhante, apresenta aroma maltado e aveludado. O paladar é encorpado, levemente maltado, suave e rico que preenche a boca e os sentidos. Muito bem equilibrada, tem toques de mel no início e longo final lupulado. Uma excelente cerveja, com 8,5% de teor alcoólico e 18º de extrato primitivo, disponível em garrafas de 330ml (caixa com 6 ou 24 unidades). 

Em comemoração ao dia de São Nicolaus, o Frangó Bar - em parceria à Bier & Wein - tem o prazer de oferecer aos amantes de cervejas especiais o exclusivo chope austríaco Eggenberg Samichlaus. Isso mesmo: chope Samichlaus! Quem já conhece esta incrível cerveja, a strong lager mais forte do mundo (14% de álcool), agora terá a oportunidade única de apreciar sua versão em barril. Apenas 8 barris desta rara cerveja chegaram ao Brasil e serão comercializados exclusivamente no FrangÓ Bar.

O primeiro barril de Samichlaus será aberto no dia 06 de dezembro - dia de São Nicolaus - e no decorrer de 2 semanas (de 6 a 20 de dezembro de 2008), a cada taça de chope Samichlaus consumida, o cliente receberá um cupom que lhe dará o direito de participar de um sorteio especial, que inclui 1 exclusiva garrafa Magnun de 3 litros da cerveja Samichlaus e 4 six-packs (caixas com 6 garrafas de 330ml) da Samichlaus Helles - versão clara da cerveja Samichlaus. Trata-se de um prêmio por cupom, totalizando cinco ganhadores. O sorteio será realizado no dia 23 de dezembro no FrangÓ e os nomes dos vencedores serão divulgados neste blog.

Inicialmente produzida pela cervejaria Hürlimann, Suíça e desde 2000 pela Cervejaria Schloss Eggenberg, Áustria, a Samichlaus é fabricada apenas uma vez ao ano, no dia 06 de dezembro. É nesta data que se celebra o dia de São Nicolaus - Santa Claus ou, como conhecemos por aqui, Papai Noel. Envelhecida por 10 meses antes do engarrafamento, a Samichlaus é uma rara especialidade de cerveja, com 14% de teor alcoólico, o maior do gênero Lager, tendo sido listada no Guinness World Records. A Samichlaus não tem prazo determinado de validade e continua maturando na garrafa/barril. Como as tradicionais cervejas Vintage, com o passar do tempo seus aromas se tornam ainda mais complexos e com um paladar cremoso e acalentado. É ideal para acompanhar pratos robustos, sobremesas à base de chocolate e para ser apreciada após as refeições.

Para facilitar a vida dos pequenos bares e restaurantes, assim como também dos consumidores finais, a Bier & Wein lançou exclusivas embalagens SIX PACK (caixa com 6 unidades).

Desta forma, fracionando algumas embalagens que anteriormente só poderiam ser adquiridas da forma como chegam ao Brasil (caixas/packs com 24 unidades), consumidores poderão conhecer uma maior variedade de cervejas e PDVs terão a oportunidade de introduzir novas cervejas em suas cartas, sem a necessidade de estocar grandes volumes.

Conheça os SIX PACKS disponíveis à venda:

• Cerveja 8.6 Blond - Lata - Holanda
• Cerveja 8.6 Blond - Long Neck - Holanda
• Cerveja 8.6 Red - Lata - Origem: Holanda
• Cerveja Eggenberg Hopfenkönig - Long Neck - Áustria
• Cerveja Eggenberg Nessie - Long Neck - Áustria
• Cerveja Eggenberg Urbock - Long Neck - Áustria
• Cerveja Eggenberg Samichlaus - Long Neck - Áustria
• Cerveja Eggenberg Samichlaus Helles - Long Neck - Áustria
• Cerveja Warsteiner Dunkel - Long Neck - Alemanha
• Cerveja Warsteiner Fresh - Long Neck - Alemanha