Degustação de cervejas de verão

Verão e cerveja é uma combinação perfeita e para escolher dentre tantas variedades, o estilo ideal para esta estação, a dica fica para as cervejas mais leves, refrescantes, mais atenuadas (baixa doçura) e com maior acidez. Apesar do estilo Pilsen ser um dos mais apreciados nesta época, por sua refrescância e alto drinkability, outros estilos como as Weissbiers ou Witbiers (cervejas de trigo) e Schwarzbier (lager escura) são, sem dúvida, excelentes opções.

Foi justamente com o intuito de apresentar algumas opções ideais para refrescar o calor, que a Bier & Wein, em parceria ao Club Transatlântico, realizou em 19 de fevereiro, a palestra com degustação "Cervejas de Verão". Tatiana Spogis, Gerente de Marketing e Treinamentos da importadora, conduziu o evento, onde também foi realizado o sorteio de dois brindes especiais: um kit Erdinger Tradicional e uma garrafa de Unibroue Blanche de Chambly.

Entre as Pilsens, foram degustadas a argentina Isenbeck, com aroma mais persistente de malte, e a austríaca Eggenberg Hopfenkönig, à qual já apresenta traços mais marcantes de lúpulo e amargor mais pronunciado. Ainda na família das Lagers (cervejas de baixa fermentação), a alemã Warsteiner Dunkel, tipo Schwarzbier, mostrou-se uma ótima opção de cerveja escura e com notas tostadas, mas ao mesmo tempo refrescante e fácil de beber. Na seleção de Ales (cervejas de alta fermentação), três Weissbiers foram saboreadas: a alemã Erdinger, líder mundial, nas versões Tradicional e Urweisse; a holandesa La Trappe Witte, bastante aromática e frutada e a canadense Unibroue Blanche de Chambly, com receita belga e toques cítricos. Não faltou informação junto à degustação. A palestra abordou a história da cerveja, as matérias-primas, famílias e os estilos apropriados para o verão.

Para conhecer a programação de eventos do Club Transtatlântico, ou ainda apreciar seus restaurantes e serviços, que contam com carta de cervejas da Bier & Wein, acesse: www.clubtransatlantico.com.br. Para obter informações/proposta sobre a realização de palestras didáticas com degustação, envie-nos um e-mail, clicando aqui.